¡Descubre las 10 mejores hamburguesas de Ciudad de México!
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Sin duda, la oferta gastronómica en Ciudad de México es extensa. Es posible encontrar desde fondas con especialidades autóctonas hasta restaurantes de marca internacional, pasando por las diversas especialidades, restaurantes temáticos y cafeterías para todos los gustos. Pero, actualmente, las hamburguesas son una de las ofertas que ha crecido más.
Así que si eres amante de este plato, en este artículo descubrirás las mejores hamburguesas de CDMX. ¡Acompáñanos en este viaje culinario y prepárate para satisfacer tus antojos con estas delicias entre panes!
Las 10 mejores hamburguesas de Ciudad de México
La hamburguesa es uno de los platos más populares en el gusto culinario actual, pero tal vez no sabes que su origen es motivo de controversia entre los historiadores culinarios.
La teoría más conocida es que procede de Hamburgo, Alemania, y parte de un plato llamado "Rundstück warm", un sándwich de cerdo al que le agregaban pepinillos, jitomate y betabel y se consumía en los puertos de la ciudad.
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Otra hipótesis sugiere que se originó en Wisconsin, Estados Unidos, y se atribuye a Charles Nagreen, quien en 1885 tuvo la idea de poner filetes de Hamburgo «carne picada» entre dos trozos de pan y venderlos en la Feria del Condado.
Cualquiera de las dos teorías puede ser cierta, pero lo interesante es que la hamburguesa se ha expandido tanto a nivel mundial, que ha hecho posible infinidad de creaciones y variantes de acuerdo a los gustos culinarios de cada país. Tanto así, que, en muchos casos, ha dejado de ser cocina fast food, para convertirse en un plato gourmet.
En Ciudad de México existe una amplia variedad de estilos de hamburguesas, pasando por sabores tradicionales con giros picantes, hasta combinaciones extravagantes que superarán tus expectativas. Así que si quieres saber cuáles son las mejores opciones en la ciudad para degustarlas, acá te lo decimos.
Margarita Burgers
Lo que se inició como un proyecto de dark kitchen, resultó como una de las hamburguesas más solicitadas en toda Ciudad de México y que le ha dado la oportunidad de expandirse a dos locales.
En cada bocado de la Margarita Burgers, existe una integración perfecta de la jugosa carne (pattie gordita con una combinación de rib eye, arrachera y short rib), el esponjoso pan artesanal tipo brioche y el queso cheddar, con aderezo de ajo tatemado, mostaza, lechuga, jitomate, cebolla y pepinillos.
No dejes pasar la oportunidad de experimentar esta delicia gastronómica que provoca una magnífica sensación de sabores cuando llega al paladar.
📍Casa del Obrero Mundial 633. Col. Narvarte Poniente, Benito Juárez, CDMX.
📍Horacio 542B, Polanco V Sección, Miguel Hidalgo
Chubbies Burgers
El concepto también nació como una dark kitchen, pero su exquisito sabor y la demanda ha posicionado a Chubbies Burgers como una de las mejores hamburguesas de CDMX, lo que ha impulsado la apertura de una gran cantidad de restaurantes en la ciudad.
Estas smash burgers, son toda una tentación, porque los patties finamente prensados están envueltos en una deliciosa franja de queso cheddar, cubiertos con mermelada de tocino y un delicado aderezo que se funde sobre las tapas de pan brioche dorado, las cuales puedes acompañar con deliciosas malteadas.
Algo que destaca la marca Chubbies Burgers son sus múltiples colaboraciones con maestros hamburgueseros, lo cual les permite ofrecer cada mes creaciones únicas y exquisitas que elevan el placer de saborearlas a niveles inimaginables. Entre algunas de sus ubicaciones están:
📍Liverpool 179, Col. Juárez, Cuauhtémoc. CDMX.
📍Av. Insurgentes Nte. 1314. Col. Capultitlan, Gustavo A. Madero. CDMX.
📍Av, División del Norte 2553. Col. Del Carmen, Coyoacán. CDMX
La Inmaculada
La Inmaculada es una hamburguesería que sobresale por la autenticidad de sus recetas, en las que el genuino sabor de la carne es la estrella indiscutible. Las preparan con una mezcla de tres cortes de carne de res en justa proporción y láminas de queso cheddar americano, arropadas en un delicioso pan casero.
La combinación de estos tres ingredientes es tan perfecta, que el slogan del local dice: «Hamburguesas como debe ser. Pan, carne y queso: nada más» No llevan catsup, mayonesa, cebolla, lechuga, ni jitomate.
Pueden pedirse con tocino o añadirles pepinillos, pero ellos mismos no lo recomiendan para disfrutar la jugosidad y el sabor hasta el último bocado. Puedes acompañarla con el fiel acompañante, las papas fritas a la francesa.
📍Calzada General Mariano Escobedo 551C, Col. Polanco. CDMX.
The Palm
The Palm es un restaurante clásico en CDMX, de inspiración neoyorquina y especialidad steakhouse. Aunque tiene un menú amplio, para muchos comensales un imperdible son sus hamburguesas, consideradas como el top de la excelencia en la ciudad.
Su fama es motivada a que la carne tiene un grosor generoso, está cocida de manera perfecta, complementada de forma estupenda y creada para resaltar su sabor en cada bocado.
The Palm ofrece tres opciones de hamburguesas que te seducirán: la clásica Prime Rib con queso cheddar, danés o gouda, la Wagyu con carne de res y queso cheddar y la vegana. Todas se sirven en delicioso pan brioche, con el tradicional acompañamiento de lechuga, jitomate, pepinillos y papas fritas a la francesa.
📍Hotel Presidente Intercontinental, Campos Elíseos 218, Col. Polanco IV Sección, Miguel Hidalgo. CDMX.
Butcher & Sons
Una de las mejores opciones para degustar este platillo es Butcher & Sons, por su innovación en cambiar el concepto de comida fast food de una hamburguesa, por su inigualable sabor y sofisticada presentación.
En su menú encuentras especialidades de la casa, desde la original con queso cheddar Monterrey, cebolla morada y pepinillos, la Hendrix con queso cheddar y cebolla caramelizada, la Cash con queso azul y echalote crujiente, la Bowie con chile poblano rostizado, tocino, queso suizo y guacamole, hasta la vegetariana con queso de cabra empanizado, champiñón, jitomate y arúgula, entre otras.
Asimismo, Butcher & Sons presenta, mes a mes, platos en colaboración con reconocidos chefs, que le imprimen un sello de calidad y originalidad al menú y deliciosas malteadas que se han convertido en referente de la marca. Poseen cuatro ubicaciones en CDMX:
📍Calle Orizaba 87, esquina Colima, Col. Roma Norte.
📍Calle Virgilio 8, Local B, Col. Polanco.
📍Av. Miguel Ángel de Quevedo 353, Col. Coyoacán
📍Periférico Sur 3720, Jardines del Pedregal. Centro Comercial Artz Pedregal.
It Burgers
Es otra de las hamburgueserías que nació como dark kitchen y su fama en redes sociales cuando comenzaron le dio la oportunidad de abrir varios locales, convirtiéndola en un genuino burger joint, para lograr que la comida rápida se convierta en algo especial.
Sus estilos de hamburguesas son bastante clásicos, entre las que se encuentran la sencilla con queso, de tocino con queso, la doble con queso y tocino, de pollo y de hongos portobello, pero con una receta original muy bien elaborada y sustanciosa pattie.
📍Medellín 32, Col. Roma Norte, Cuauhtémoc. CDMX.
📍Texas 43, Col. Nápoles. Benito Juárez. CDMX.
📍Col. Polanco, Miguel Hidalgo, bajo el puente de Masaryk
Shake Shack
Si bien conocemos Shake Shack como uno de los sitios imperdibles para comer hamburguesas, la marca busca ofrecer a los comensales un producto sencillo con ingredientes superiores y las mejores prácticas de sustentabilidad. Esto implica que la carne Angus, los complementos y salsas son de óptima calidad, lo que garantiza que consumas una deliciosa hamburguesa a pesar de ser fast food.
Puedes escoger entre la sencilla ShackBurger con queso, lechuga y jitomate, la SmokeShack, con queso y tocino ahumado applewood y pimientos rojos cherry picados, y hay opciones para quienes no consumen carne de res, como la de pollo, la Choza Vegetariana o la de hongos portobello.
No puedes dejar de probar las papas fritas con queso y tocino, así como la malteada Frozen Custards, las cuales son una delicia.
📍Av. Paseo de la Reforma No.333, Col. Cuauhtémoc, Ciudad de México.
📍Calle Durango 205 Local PB2, Roma Norte, Col. Cuauhtémoc, Ciudad de México.
📍Av. Insurgentes Sur 866, Col. Del Valle, Ciudad de México.
📍Centro Comercial Mitikah, Av. Real Mayorazgo 130, Col. Xoco, Benito Juárez CDMX
We Love Burgers
Su nombre «amamos las hamburguesas» las define, ya que se especializan en productos de muy buena calidad, originales y de sabor único.
En su menú ofrecen doce variedades de hamburguesas, para elegir entre la Wlb burger con res, pan artesanal, queso cheddar, tocino, aro de cebolla y BBQ WLB, la Gorgory burger con res, dona glaseada, queso americano y tocino, la French dip burger con carne de res, pan artesanal, roast beef y queso americano. Además hay alternativas de pollo y portobello para los que no consumen carne de res.
Sus complementos también son un plus que te transportarán a otro nivel, ya que tienen las Animal Fries, que son papas fritas a la francesa bañadas en crema de quesos, carne de res salteada con cebolla, queso gratinado y trocitos de tocino, y las Truffle Fries que son papas aromatizadas de trufa y queso parmesano rallado.
📍Calle Nueva York 272, Col. Nápoles, CDMX
📍Calle Cosala 168, Col. Condesa. CDMX
📍Lomas del Pedregal 70, Col. Tlalpan. CDMX.
📍Calle Concepción Beistegui 1408, Col. Narvarte Pte. Benito Juarez CDMX
📍Av. Cuauhtémoc 462, Centro Comercial Parque Delta. Col. Narvarte
Mr. Blanco´s
Se ha convertido en otro de los mejores lugares para disfrutar de una buena hamburguesa. Es famoso por ofrecer un menú sencillo con hamburguesas tamaño slider, que son pequeños bocados de carne jugosa con mucha cebolla caramelizada.
Su menú consta solo de tres hamburguesas y pocos ingredientes, pero con mucho sabor: la Classic Slider con carne de res, queso americano, cebolla y bollo de papa. La Grilled Cheese con dos rebanadas de queso americano derretido en un bollo de papa, sumergido en mantequilla, y la favorita, la Tocino Slider, con carne de res, tocino, queso americano, cebolla y bollo de papa.
Puedes acompañarlas con unos tater tots, que son unas deliciosas papas fritas estilo hash brown.
📍Avenida Nuevo Leon 87. Col. Hipódromo, Cuauhtémoc, CDMX.
📍Río Tigris 148. Cuauhtémoc. CDMX.
📍(Dark Kitchen) Lic. Francisco Benítez 93. Col. Progreso, Pedregal. Álvaro Obregón, CDMX.
La Burguesa
La Burguesa es otro de los lugares imperdibles para degustar este popular plato. Su menú ofrece siete tipos de hamburguesas, que van desde recetas básicas, como la Tío Sam con sirloin, queso cheddar y tocino, a otras más elaboradas, como La Fuerte, que es con carne de cordero, crema de espinacas y queso camembert, valorada por muchos comensales como lo mejor del restaurante.
Siguiendo la tradición de la gastronomía mexicana, tienen opciones picantes, como la de pollo marinado con chiles, guacamole y queso oaxaca, la de camarones con salsa de hot wings, queso manchego artesanal, tocino, aros de cebolla, arúgula y mayonesa de jitomate deshidratado y una opción para vegetarianos.
📍Calle Cozumel 67, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX
Pues bien, ahora que ya conoces cuáles son las mejores opciones antes de lanzarte a la aventura de la buena cocina en materia de hamburguesas, te daremos algunos tips para que puedas seleccionar la mejor, porque sobran las excusas para deleitarse con ellas.
¿Cómo elegir las mejores hamburguesas de CDMX?
Así como seleccionar un buen restaurante, cuando se trata de escoger las mejores hamburguesas es una tarea placentera y, aunque depende de las preferencias personales, hay que considerar una serie de aspectos que te asegurarán un excelente viaje culinario. ¡Pon atención a los siguientes consejos!
- Revisa los menús de los restaurantes: es importante que te asegures que el menú del restaurante al que quieres ir, ofrezca variedad de hamburguesas con diferentes estilos e ingredientes para poder elegir según tus gustos y preferencias.
- Escoge lugares especializados: algunos restaurantes ofrecen menús amplios y otros se especializan solo en hamburguesas. Es mejor seleccionar lugares donde preparen hamburguesas gourmet o especiales, ya que, a menudo, se esfuerzan por preparar aderezos originales y crear combinaciones de sabores interesantes.
- Calidad de los ingredientes: investiga los restaurantes que usan ingredientes frescos y de alta calidad. La carne no debe ser congelada y tener un buen equilibrio entre magra y grasa. El pan que sea suave, pero con consistencia. El queso y los aderezos deben tener ingredientes cuidadosamente seleccionados y frescos para garantizar un sabor excepcional.
- Preparación: la forma en que cocinan la carne de res es, quizá, lo más importante. Selecciona los sitios que sean maestros en el arte de preparar hamburguesas jugosas y con el punto exacto de cocción para un sabor memorable.
- Reputación: rastrea las reseñas en línea y comentarios de otros comensales en diversas plataformas, para tener idea de la calidad de las hamburguesas y del servicio en general. La reputación del lugar y las experiencias de otras personas te ayudarán para la mejor elección.
- Precio: evalúa tu presupuesto, porque no siempre los restaurantes más caros son los mejores lugares para comer. El hecho de que sea un sitio costoso no avala que las hamburguesas sean de mejor calidad ni te garantiza una buena experiencia. Por eso, trata de buscar el equilibrio entre calidad y precio.
Ahora sí, ya puedes disfrutar explorando y saboreando las mejores hamburguesas en Ciudad de México, pero no dejes que el placer de una pattie te impida cuidar tu salud dental.
En Moons sabemos la importancia de la alimentación en la salud bucodental, así que estamos para ayudarte a tenerlo todo, comenzando por tener una sonrisa deslumbrante para comer lo que quieras y tener fotos perfectas de tus experiencias gastronómicas.
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